CATEGORIAS:
• Torrija Tradicional
• Torrija Innovadora
• Torrija Salada
• Torrija Truvía
Cada categoría contará con un jurado específico, entre cuyos miembros habrá profesionales destacados del sector pastelería y cocina.
El jurado catará las torrijas a ciegas.
NORMAS:
• Al concurso podrán presentarse pasteleros y cocineros de cualquier país, así como alumnos de escuelas de Hostelería hasta llegar a un número máximo de 50 participantes. La organización realizará la selección.
El concursante puede participar con la torrija ya elaborada o hacerla durante el concurso en las instalaciones del Seminario de Astorga. Para ello cada concursante traerá los ingredientes y utillaje que necesite.
HORARIOS:
El concurso transcurrirá desde las 10h de la mañana del día 27 de marzo 2023 a las 18h del mismo con un descanso para comer. Cada participante tendrá un tiempo de elaboración por categoría de 20 minutos. Los horarios se comunicarán en cuanto se cierre el plazo de inscripciones. Dependerán del número de participantes por categoría.
INSCRIPCIÓN:
La inscripción al concurso se realizará en el siguiente enlace: https://goo.gl/forms/eb8ioeVP89GDipgc2
LOCALIZACION:
El concurso, se realizará en Astorga el lunes 27 de Marzo 2023. El lugar donde se celebrará el concurso será en el Seminario de Astorga
El plazo de inscripción del concurso, finaliza el 12 de marzo de 2023,a las 23:59h
El 17 de marzo se notificarán las torrijas seleccionadas y el horario de participación
PREMIOS:
La entrega de premios se realizará el mismo lunes 27 de Marzo a las 19h de la tarde aproximadamente, en el propio Seminario de Astorga.
Cada categoría contará con 2 premios (un ganador y un finalista). Todos ellos obtendrán un diploma acreditativo. Los ganadores de cada una de las categorías obtendrán un premio de 1000€
Los finalistas obtendrán un premio de 300€ y una noche de estancia en el hotel rural Casa Pepa de Santa Colomba de Somoza. El finalista en la categoría de Torrija Truvía tendrá como premio un año de productos Truvía gratis.
Cada participante solamente podrá ganar uno de los primeros premios, en caso de ganar dos o más categorías se les entregarán una mención especial. El motivo es un mejor reparto de los ganadores.
El fallo del jurado será inapelable.