El mercado, uno de los ejes principales de la fiesta de Astures y Romanos, la más emblemática de la ciudad, está dirigido a profesionales cuya producción sea artesanal y de elaboración propia. Quedan excluidos los productos industriales, de reventa o considerados como manualidades. La organización priorizará a los talleres de Castilla y León acreditados y a aquellos artesanos dispuestos a realizar demostraciones en vivo de sus oficios.
Entre los criterios de selección figuran la calidad y singularidad de las piezas, la adecuación histórica de los productos y del vestuario, así como la diversidad de oficios representados. Además, se aplicará un sistema de rotación para facilitar la participación de nuevos expositores.
La documentación obligatoria incluye una solicitud formal, reportajes fotográficos del puesto, productos y vestuario. La información debe entregarse en el Registro General del ayuntamiento. Las consultas podrán dirigirse al correo electrónico habilitado: asturesyromanos2025@astorga.es.
La tasa por ocupación del espacio público asciende a 43,05 euros por los tres días y deberá abonarse antes del 4 de julio. Los expositores deberán garantizar una ambientación acorde con la época recreada, utilizar materiales reciclables, evitar elementos publicitarios contemporáneos y respetar estrictamente los horarios del mercado.