El primero, Curso de Evaluación de Recursos Locales, comenzará el 17 de octubre. La propuesta dotará a los participantes de herramientas para detectar y utilizar los recursos disponibles en el territorio en el diseño de proyectos sostenibles, con incidencia directa en la agricultura y la ganadería. Entre los contenidos figura el aprendizaje de técnicas para recolectar y transformar productos naturales en elaboraciones como licores artesanos o infusiones.
El segundo programa, Curso de Elaboración de Quesos Tradicionales, arrancará el 3 de noviembre. La formación abordará el proceso artesanal de transformación de la leche, combinando métodos tradicionales con prácticas ecológicas que refuerzan la autenticidad y calidad de los quesos.
Ambos cursos se desarrollarán en horario de tarde, de 16:00 a 21:00, y combinarán teoría con sesiones prácticas. Están dirigidos a personas interesadas en aprender a aprovechar los recursos de su entorno, mejorar su autosuficiencia y dar valor añadido a lo que producen con sus propias manos.
La inscripción ya está disponible y puede realizarse, de forma gratuita, a través de la página web de Naturgeis (www.naturgeis.com).