El Ayuntamiento, por convenio urbanístico, obtuvo la propiedad de la antigua fábrica de Magín Rubio, palacete modernista, de alto interés arquitectónico, obra del acreditado arquitecto Sánchez Eznarriaga. Hoy en día alberga el Museo del Chocolate, el cual por sus fondos, que habían sido recopilados por José Luis López, figura entre los principales museos de Europa, en su ramo. En la planta semisótano quedó por adquirir la maquinaria y útiles de la reconocida fábrica “La Maragatina”, que regentó Antonio Castrillo, y hasta la actualidad, su sobrino Gerardo Castrillo.

El alcalde ha ido dictando las resoluciones pertinentes para la adquisición de este importante bien patrimonial (hasta su culminación, trámite que acaba de ser ultimado), que acrecienta aún más la relevancia del Museo del Chocolate, al estar ubicado en el propio edificio; por lo que ha pasado a formar parte del patrimonio municipal. Para su adquisición, por un importe de 21.538, se acudió a la Diputación Provincial, la cual a través de los llamados Planes Provinciales 2022, atendió esta petición.

Las piezas más importantes de las que consta esta fábrica, en funcionamiento ya a principios de los 40 del pasado siglo, son las siguientes: galé, pesadora clasificadora, tocacajas doble, tableteadora, refinadora de chocolate, molina de cacao, cámara caliente, molino de azúcar, tostador de cacao, refrigerador frío seco, limpiadora de cacao, descascarilladora. Asimismo, utensilios varios (moles, báscula…), motor y transmisión por poleas y correas, y mobiliario acorde con la instalación.