Los cursos serán de elaboración de quesos tradicionales y ecológicos, poda de árboles frutales y vides y el último de introducción al cultivo de frutos secos para su aprovechamiento en pequeñas explotaciones ecológicas en el medio rural.
Los cursos se desarrollarán en los meses de noviembre y diciembre, en las localidades de Barrientos, Castrillo de las Piedras y en el propio edificio consistorial. Tienen una duración de 30h, y se realizarán entre semana y las prácticas algunos sábados. Todo ello viene detallado en el cartel informativo de cada curso.
El curso de elaboración de quesos tradicionales y ecológicos, que se impartirá 6, 7, 8, 13, 14 y 15 de noviembre, en horario de tarde, los participantes aprenderán técnicas ancestrales de producción de quesos, rescatando y enalteciendo las prácticas tradicionales de la provincia.
En el curso de poda de frutales y vides, que se impartirá del 20 al 30 de noviembre, de lunes a sábado, los participantes aprenderán los principios fundamentales de la poda, las técnicas específicas para diferentes tipos de árboles y vides y las mejores prácticas de seguridad para realizarla.
En el curso de frutos secos, que se impartirá 2, 4, 5, 11, 12, 13 y 14 de diciembre, los participantes aprenderán las habilidades y conocimientos esenciales para establecer y gestionar de manera sostenible una granja de frutos secos en un entorno ecológicos, eligiendo los cultivos adecuados, preparando el suelo, cuidado de plantas, cosecha y sostenibilidad.
Todos los cursos son de carácter gratuito, con inscripción preferente a los vecinos del municipio y mayores de 18 años. Al finalizar cada curso se obtendrá un certificado de asistencia. Este certificado también es válido para certificar la formación obligatoria de la subvención de Incorporación a la empresa agraria, si es el caso de algún alumno.
Para realizar la inscripción a estos cursos, todas las personas interesadas deben ir a las oficinas del Ayuntamiento de Valderrey para completar la ficha de inscripción al mismo y adjuntar una fotocopia del DNI.
El calendario de inscripciones son:
– Curso de elaboración de quesos: Del 2 al 27 de octubre.
– Curso de poda de árboles frutales y vides: Del 2 al 10 de noviembre.
– Curso de frutos secos: Del 6 al 27 de noviembre.