Su objetivo primordial es la defensa de los intereses del sector y la mejora de sus condiciones, así como el fomento de la adaptación a las nuevas obligaciones legislativas y la orientación de sus empresas hacia la excelencia empresarial, con la intención prioritaria de ayudarlas a conseguir, entre otros, un objetivo claro para todo empresario de alimentación: la seguridad alimentaria.
En la reunión de su Asamblea General celebrada en Sevilla, el 23 de mayo de 2022, decidió que la Asamblea General Anual del 2023 se celebrará en Astorga durante el primer semestre del año a fin de conocer el Museo del Pescadero ubicado en Santa Catalina de Somoza e impulsar y dar a conocer el Proyecto y el Museo, así como para fomentar el desarrollo rural.