La Guía Repsol ha presentado la edición 2022 de los mejores restaurantes de España en una gala celebrada por cuarto año consecutivo en el Teatro Victoria Eugenia de San Sebastián. Bajo el lema ‘Llega el plato fuerte, se ha puesto en valor el trabajo de los hosteleros en estos meses de pandemia y la tan ansiada vuelta a una relativa normalidad. Además de las nuevas incorporaciones – dos restaurantes de la capital leonesa entran en la lista- el Restaurante Serrano de Astorga revalida su distinción como “sinónimo de calidad”.

Según recoge la guía Repsol “La familia Prieto-Serrano es amante de la micología y de los productos leoneses y eso se nota en la carta. Dentro de la tradición de esta tierra, pulpo, bacalao o congrio tienen un marcado protagonismo, sin dejar de lado los guisos de carne, como el rabo o lascarrilleras. Dos generaciones, padres e hijos, trabajando e innovando en una cocina ilustrada, que imparte cursos y organiza jornadas gastronómicas a lo largo del año”.