El equipo de cocina integrado por una veintena de personas capitaneado por Daniel Turrado y asistido por medio centenar de voluntarios volvió a satisfacer los paladares del numeroso público congregado en la Plaza Mayor de La Bañeza para dar cuenta de las miles de raciones repartidas en su tradicional Alubiada.
Ángel Fernández (Gelo) recibió emocionado el galardón de Alubiero de Honor y la directora general de la Industria y la Cadena Agroalimentaria de la Junta de CyL, Mercedes Berciano, destacó la profesionalidad de los agricultores para ir mejorando campaña a campaña. Está última se han sembrado 250 hectáreas y ya son 45 los profesionales adscritos a la IGP Alubia La Bañeza-León.
Por su parte, el alcalde, Javier Carrera, se refirió a la Bañeza como «una perla escondida en el sur de la provincia de León, donde todavía hay oportunidades. El campo lucha por modernizarse y reivindica su fuerza y el apoyo de las instituciones. Lo que necesitamos por encima de todo, después, desgraciadamente, del cierre de alguna industria que ha ocurrido en esta tierra, es que esa industria agroalimentaria y transformadora siga aquí. Se que contamos con el apoyo de la Junta de CyL para seguir generando riqueza», ha apuntado el regidor.
La celebración, que cumple 23 ediciones, se mantiene como cita gastronómica por excelencia en el entorno para poner en valor la que consideran la “mejor legumbre del planeta. La alubia de León no se produce en ningún lugar con esta extraordinaria calidad, pero solo podemos satisfacer el 20% del consumo nacional”, en palabras de la presidenta del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Alubia de La Bañeza-León, Montserrat San José. El menú se completó con chicharro escabechado y un bollo de San Lázaro, elaboraciones vinculadas también a la gastronomía local.