La directora general de la Industria y Cadenas Agroalimentarias, Cristina Frías, ha querido poner en valor el trabajo de productores, envasadores, consejo regulador y ayuntamiento para posicionar este producto. "Os felicito por esta importante industria de envasado y os ofrezco apoyo incondicional para conseguir que el consumo de alubias de la Bañeza sea mayor. El itacyl sigue trabajando para conseguir la mejora genética de la semilla y sois el lugar idóneo para este cultivo", ha apuntado.
La diputada provincial de Desarrollo rural, Irene González, ha manifestado que la alubia es un símbolo de nuestra cultura y un estandarte de León. "Desde la Diputación hemos apoyado la investigación y desarrollo de la alubias para garantizar un producto de calidad. Gracias al trabajo conjunto con la IGP hemos podido hacer frente a los problemas de este cultivo y en 2023 aumentó la siembra en un 37%, más de 4.300 hectáreas. Aunque todavía hay que seguir creciendo y por eso os pido que consumais alubias de León", ha recalcado.
Y el alcalde de La Bañeza, Javier Carrera, ha asegurado que el campo lucha por modernizarse, por avanzar, por mantener este producto y hoy venimos a reivindicar la capitalidad de La Bañeza en este sector.
Por último, el cocinero Jesús Luengo ha sigo distinguido con el título de 'Alubiero de honor' de este 2024 y ha dado las gracias al ayuntamiento y a todos los que conforman la alubiada. "Estoy muy orgulloso de llevar a la Bañeza siempre en mi corazón y de participar en la alubiada que sigue siendo el nexo con mi ciudad. Y quiero extender este premio a todas las personas que siempre hacen cosas de forma altruista por la Bañeza. Además quiero reclamar el relevo generacional para la alubiada, para la feria y para el campo".
Los comensales han podido disfrutar, en esta ocasión, de un excelente menú a base de alubias a la bañezana, chicharro en escabeche y postre de Imperiales Alonso.