En esta ocasión, Teleno Miel, ha brillado en el concurso nacional “Miel del año Calidad Apícola” celebrado este mes de diciembre, y en el que se congregaron destacados apicultores de toda España. Los expertos evaluaron meticulosamente cada muestra considerando aspectos como aroma, sabor, textura y pureza dando dos premios a la Apicultora de Teleno Miel cuyas mieles sobresalieron con creces. La miel de brezo de Teleno Miel se premió con el oro y ha recibido elogios por su profundo aroma con matices tostados y recuerdos a cacao. Los jueces destacaron su dulzor tenue, combinado con un perfil salado persistente, y un retrogusto con tenues notas florales y a cacao amargo. Por su parte, la miel de bosque, premiada con la plata en el concurso, ha sido elogiada por su “aroma con notas predominantes a madera quemada y regaliz”, un sabor “muy poco dulce, con un componente salado persistente” y aromas retronasales “persistentes a chocolate”.
Raquel Dávila Alonso comenta: “Estos reconocimientos son un testimonio del esfuerzo y la pasión que ponemos en nuestro trabajo diario. Nuestras abejas son las auténticas protagonistas de estos premios”. Un legado de calidad, sostenibilidad y amor por las zonas rurales Producida en los Montes del Teleno, en un entorno natural y puro, la miel de Teleno Miel no solo destaca por su sabor, sino también por su compromiso con la biodiversidad y la sostenibilidad.
Filiel, un pequeño pueblo enclavado en un hermoso entorno rural, ofrece un hábitat perfecto para las abejas y una calidad de vida inigualable para quienes viven y trabajan allí. “Nuestra relación con la naturaleza y el respeto por el medio ambiente se reflejan en cada gota de miel que producimos. Además, el entorno rural en el que vivimos y trabajamos es un tesoro que queremos preservar y compartir”, añade Raquel y concluye: “Este doble galardón nos motiva a seguir mejorando y ofreciendo lo mejor a nuestros clientes. Continuaremos trabajando con la misma pasión y dedicación que nos han llevado hasta aquí”.