La jornada arrancará a las 10:30 horas con la apertura oficial de la feria en el recinto histórico. A las 12:00 horas del mediodía, las escuelas de la localidad acogerán dos charlas divulgativas: una sobre el cultivo de la cebolla, impartida por Jaime Rodríguez García, y otra centrada en el cooperativismo agrario a cargo de Narciso Fernández Prieto, presidente de la Asociación Montañas del Teleno.
El acto institucional de inauguración tendrá lugar a las 13:00 horas, tras el cual los asistentes podrán disfrutar de una degustación de tapas elaboradas con cebolla a partir de las 13:45 horas. La gastronomía se acompañará con la música de los grupos locales ‘Brisas del Jamuz’ y ‘Las Águedas de Jiménez de Jamuz’, que pondrán el toque festivo a la feria.
La programación se completará con la cita musical de la víspera, el sábado 20 de septiembre, bajo el título “Rock en el Castillo”. La velada incluirá una espicha de sidra a partir de las 20:00 horas y la proyección de vídeos musicales en el Castillo de los Quiñones. El grupo ‘Avería Mental’ subirá al escenario a las 22:30 horas con su espectáculo de friki-metal, en el que interpretará, entre otros temas, la canción dedicada a la comarca: “Camino de Barro”.